华盛顿的爸爸. (1月21日, 2014)——花一天时间做实验, creating, testing, 无论是在课堂上还是在实验室里，适应环境对大学生来说都不是什么新鲜事.
但是在厨房里?
八个华盛顿 & 杰佛逊学院&在一门名为“奶酪制作科学”的课间课上，学生们正以不同的方式运用他们的科学研究技能.”
从了解羊乳酪的制作, 马苏里拉奶酪, 乳清干酪和山羊奶酪, 参观了几家专业奶酪供应商，旨在教育当地和进口奶酪在周边市场的经济价值, 学生们正在学习一门手艺，Kelly Weixel老师说, 生物学助理教授, 它介于艺术和科学之间.
在制作奶酪的过程中, det365app正在寻找一定的质量，同时希望产生一个可复制的协议,韦塞尔说. “det365app关注的是口感、营养和味道. 所有的过程都利用化学和生物学原理.”
韦塞尔说，学生们对奶酪的制作有了了解, 牛奶成分知识, 微生物学如何与良好的卫生习惯相结合形成一致的基础, 高质量的奶酪. 这四种奶酪的生产过程是讨论和执行的重点是化学和微生物的变化，在每一步的过程中.
科里·杨(Corey Young)是宾夕法尼亚州米德维尔(Meadville)英语专业大三学生.他说:“我认为这门课程很重要，因为它采用了文化和科学的方法. det365app正在研究细菌的过程, 酸化过程, 基本上是文化与科学的融合.”
杨计划毕业后上医学院.
来自宾夕法尼亚州北亨廷顿的大四学生克洛伊·威廉姆斯(Chloe Williams)说. 主修商科，指出了团队合作的重要性.
她说:“这需要很多团队合作，det365app必须非常高效地做事。.
韦塞尔说，她希望这门课能发展成一个学期的课程，专注于食品和饮料的发酵.
为期三周的休会期是布什政府的一大特色&J校历, 学期是在秋季学期和春季学期之间举行的吗, 其中重点突出的主题课程的特点. 每个学生都专注于一门课程, with, 在某些情况下, 增加了一门体育课程. 许多学生还追求出国留学、校外实习或独立学习项目.
(end)
