WASHINGTON, Pa. (2014年10月24日)——华盛顿 & 杰佛逊学院&J)学生使用 Magellan Project 有国外的研究经历，但有一个证明了这个奖项在国内同样有价值.
劳伦·霍宁(Lauren Horning) 15岁，是宾夕法尼亚州贝勒方特(Bellefonte)的环境研究和西班牙语双学位学生.2014年夏天，她作为青年导师在北京大学实习 布洛克青年计划 (BYP)在宾夕法尼亚州的布洛克.这是匹兹堡东部的一个社区.
BYP是一个合作倡议 Grow Pittsburgh and AmeriCorps 该项目旨在通过培训当地高中生参与可持续社区发展项目来推动布拉多克镇的发展. 它的最终目标是在促进可持续发展的同时，向高中生传授有助于他们就业的技能.
“作为一名青年导师，我的工作是教学生们如何种植自己的食物，并向他们介绍食物系统,” Horning said. 今年夏天，六名青年被选中参加这个项目，我是他们的导师.”
霍宁说，她是吃着自家菜园里的食物长大的, 她认为，很多人都没有意识到，如果用新鲜的农产品精心烹制，食物的味道会有多么美妙. 她说，用更少的钱买更多的食物是一种危险的心态，会导致健康状况不佳, 她希望在让人们更重视新鲜的流行心态方面发挥作用, healthier foods.
BYP是一个选择性项目, 霍宁说，她在华盛顿大学建立的人际关系和经历&J在获得实习的过程中起到了重要的作用. 她的旅程从下议院开始&J的餐饮设施.
“我和道格厨师谈论了我对当地食物和可持续农业教学的兴趣,” she said. “道格在匹兹堡有很多关系，因为在来W餐厅做厨师之前，他拥有一家可持续发展的餐厅&J. 他还认识“成长匹兹堡”的董事, 他建议我申请布莱多克农场的青年主管职位.”
去年春天，当霍宁联系“成长匹兹堡”申请时，她正在厄瓜多尔留学. 她通过Skype接受了公司的面试, 很大程度上是因为她之前在阿根廷有机农场做志愿者的麦哲伦经历, 她在BYP赢得了这个职位.
除了教青年可持续发展的生活技能, 霍宁还利用她的实习经历，教授学生们在生活中会用到的其他实用技能.
年轻人学习了园艺的各个方面——种植, weeding, 制作和散布堆肥, tilling the soil, 搭建棚架和收割. 但在幕后,” she added, “我教他们如何团队建设, leadership, 以及就业准备技能. 他们还通过带领参观农场的团体来学习公共演讲技巧.”
BYP有一个标准体系，教导青少年责任和尊重. 霍宁完成了她项目中青少年的每周评估, 注意到其工作的积极性质以及有待改进的领域. 这方面的工作旨在为青年在高中毕业后获得和维持工作做好准备.
她是否在带领学生学习可持续生活的教育课程, 帮助她的学生在布拉多克老人之家举办了一个草药种植研讨会, 或者在布拉多克农场种植新鲜农产品, 霍宁在工作时总是考虑到未来.
“我的理想工作是在当地外包的餐馆或食品公司工作, 这意味着将人们与当地的食物和农场联系起来,” she said.
In the meantime, 霍宁计划通过她在华盛顿的关系，努力改善可持续性和健康饮食&直到2015年毕业.
“我非常感谢The Commons的道格厨师，他为我的梦想提供了动力, 烹饪令人难以置信的食物，更多的是朋友和支持者，而不仅仅是专业联系人.
他和我准备在W餐厅举办一场当地美食晚宴&J,” she said. 他将根据校园50英里范围内购买的当地应季食物来设计菜单. 道格会讲烹饪和本地采购，希望还有农场经理 Braddock Farms马歇尔·哈特也将发言.”
当地美食晚宴将于11月11日星期五举行. 下午5点半到7点.m. 在西楼的帕塞尔房间&J Commons. 有45个座位，可以通过电子邮件Lauren Horning预订 horningle@jay.md1tv.com.
About Washington & Jefferson College
Washington & 杰斐逊学院位于宾夕法尼亚州华盛顿.是一所建于1781年的文理学院. 致力于为每一位学生提供最高质量的本科教育, W&J提供传统的艺术和科学课程，强调跨学科研究和独立研究工作.
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