华盛顿，宾夕法尼亚州(11月. 2019年9月13日)-厨师Amira Cooke最令人难忘的客户包括前美国人.S. 副总统乔·拜登，约旦国王阿卜杜拉二世，现在还有华盛顿 & 杰佛逊学院&J).
主厨Amira来到W&今年秋天从特拉华大学毕业, 她在那里为全国最大的大学食堂之一管理烹饪课程.
“我喜欢大学的环境. 我热爱为学生服务. 我想把整个世界都放在盘子里，”阿米拉主厨说.
她令人印象深刻的职业生涯给了她大量的机会来完善全球拼盘战略. 厨师Amira在17岁时来到美国，她在亚洲度过了同样长的成长时光, 北非和欧洲, 跟着她奶奶学做饭, 是谁监督她的食物从牧场到餐盘的每一个环节.
虽然阿米拉大厨的父母希望她成为一名医生, 在医学院的一年证明这不是她的出路. 她完成了大学教育，并获得了传播学学位, 但追随自己的热情，她去了烹饪学校.
她的第一份工作是给一位著名的神经科医生当私人厨师, 她在那里为来自世界各地的医生做饭. 在完善了来自世界各国的菜肴之后, 阿米拉厨师成了一家乡村俱乐部的厨师, 她在俱乐部的许多活动中与达官贵人合作的地方.
当她转到特拉华大学工作时, 厨师阿米拉发展了烹饪项目，并为餐厅赢得了全国最好的排名之一. 她希望在白宫为下议院做同样的事情&J.
“A college café is for the students; it should be their place. 作为一名厨师不仅仅是做食物, 但这是学生在经历之后的感受,”她说。. “我想做W&这是宾夕法尼亚州最棒的餐厅之一，也是全美最棒的餐厅之一.”
她正在通过从零开始创造健康食品来实现这一目标, 采购当地食材，并根据学生们在每年这个时候的感受来设计菜单. 每顿饭, 她会在用餐区的地板上走来走去，询问学生对食物的意见.
她还在厨房里实施了更可持续的做法，并通过烹饪课和弹出式餐厅向学生开放，让他们尝试新食物.
